Geschrieben von Achim Deserno am 13. August 2009 | Abgelegt unter Rezepte
Zutaten:(für 4 Personen) 4 Stück Iberico-Kotelett 5 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 100 gr Roquefort 100 ml Weißwein 20 gr Butter 100 ml Sahne 200 ml Brühe Salz, Pfeffer, Muscat Zubereitung: Die Koteletts werden in heißem Olivenöl von beiden Seiten scharf angebraten, gewürzt und
Geschrieben von Achim Deserno am 10. August 2009 | Abgelegt unter Allgemeines
Unserer Philosophie entsprechend verwenden wir stets hochwertige Lebensmittel. Da müssen wir aber oft abwägen,
Geschrieben von Achim Deserno am 10. August 2009 | Abgelegt unter Warenkunde
Der Steinpilz, oder Herrenhut, ist der edelste aller Waldpilze. Zur Gattung der Dickröhrlinge gehörende Pilz
Geschrieben von Achim Deserno am 9. August 2009 | Abgelegt unter Warenkunde
Wein- Expertise Jahrgang 2007 Weinbezeichnung SAUVIGNON BLANC Geschmacksrichtung halbtrocken Qualitätsstufe Qualitätswein Rheinhessen
Geschrieben von Katja Deserno am 8. August 2009 | Abgelegt unter Regionales
Ein Bergmann grub „in den Scharten“ beim Schein einer sehr schlecht brennenden Lampe Eisenstein. Als er etwas ärgerlich an der Lampe herumbastelte, wurde es im Stollen plötzlich taghell. Verwundert schaute er nach der Ursache. Da sah er
Geschrieben von Katja Deserno am 7. August 2009 | Abgelegt unter Aktionen, Regionales
auf der Kupferroute und dem Vichttaler Eisenhüttenwerke-Weg Ablauf 1. Frühstück ab 8.00 Uhr im Parkhotel am Hammerberg. Familie Stock präsentiert ihr großes Romantik-Frühstücksbuffet mit regionalen Produkten. Zur Wegzehrung erhalten Sie ein Gläschen Els. Der Start der ersten, ca. 8 km langen Teilstrecke über die Kupferroute vom Parkhotel am Hammerberg
Geschrieben von Achim Deserno am 3. August 2009 | Abgelegt unter Warenkunde
Die feinen Salzkristalle werden in so genannten Solar Seal Pfannen produziert, um den höchst möglichen Gehalt an Mineralien und Elektrolyte zu erreichen, welcher hier auf 16% beziffert wird. Das hawaiianische Pazifiksalz wurde von einem “Salt Master” der “Salt Master Guild of Hawaii” handgeerntet. Die Salzflocken wurden
Geschrieben von Achim Deserno am 2. August 2009 | Abgelegt unter Kochkurse
Hier zeigen wir Ihnen pfiffiges mit Pfifferlingen und anderen Pilzen! Die bis zu 8 Teilnehmer werden ab 17.00 Uhr von unseren Köchen bei der Zubereitung eines ausgefallenen und exklusiven 4-Gang-Menues begleitet. Eine Kochschürze
Geschrieben von Achim Deserno am 1. August 2009 | Abgelegt unter Und außerhalb der Karte hätten wir....
Klare Steinpilzsuppe mit Kalbsbäckchen 8,20 Euro Bunter Sommersalat mit Hummer und Pfifferlingen Vorspeise: 19,50 Euro Hauptspeise: 22,50 Euro Kabeljaufilet mit Steinpilzen auf Lauchgemüse mit Kartoffelstampf 23,50 Euro T-Bone-Steak vom irischen Weidelamm auf Keniabohnen mit Kräuterkartoffeln 21,50 Euro