Geschrieben von Katja Deserno am 5. September 2009 | Abgelegt unter Warenkunde
Yabby (Cherax destructor) Yabbies sind australische Süßwasser-Krebse. Der Name Yabby stammt von den Aborigines. Die Urbewohner Australiens haben bereits vor 28.000 Jahren diese Krebse verzehrt. Man findet sie in stillen, trübern Gewässern mit hohem Sauerstoffgehalt. Kulinarisch unterschieden sich die Yabbies von den europäischen Krebsen darin, dass sie
Geschrieben von Katja Deserno am 4. September 2009 | Abgelegt unter Aktionen, Regionales
Damit sich Ihre Feier mit Freunden oder Kollegen (auch wenn wir es nicht wahr haben wollen-Weihnachten steht fast vor der Tür…..) mal etwas anderes ist, als die vergangenen Jahre, stellen wir Ihnen hier einige Möglichkeiten vor, was man mal anderes machen könnte: Stolberger Schlemmerwanderung auf der Kupferroute und dem Vichttaler Eisenhüttenwerke-Weg mit regionalen Produkten (Gesamtstrecke [...]
Geschrieben von Achim Deserno am 3. September 2009 | Abgelegt unter Und außerhalb der Karte hätten wir....
….Steinbuttfilet auf Zucchini-Tomaten-Gemüse, Ofenkartoffeln 24,50 Euro
Geschrieben von Katja Deserno am 2. September 2009 | Abgelegt unter Und außerhalb der Karte hätten wir....
Rinderfilet „französisch“ mit Sauce Bearnaise, „La Ratte“-Kartoffeln und Salat 22,50 Euro Rinderfilet „amerikanisch“ mit Barbeque-Sauce, Potato Wedges und Salat 22,50 Euro Rinderfilet „italienisch“ mit
Geschrieben von Katja Deserno am 1. September 2009 | Abgelegt unter Küchen-Philosophie
Essen und Trinken sind die drei schönsten Dinge des Lebens.