Geschrieben von Achim Deserno am 29. März 2010 | Abgelegt unter Allgemeines
KOHLDAMPF-KARTE Gute deftige Küche zum Mitnehmen oder hier Essen (Montag, 29. März, 17-21 Uhr) (31. März bis 2. April 16-18.00 Uhr) Spitzkohleintopf mit Mettwurst 8,00 Euro Leberkäs mit Spiegelei und Bratkartoffeln 7,90 Euro Eifler Metzgerwurst mit
Geschrieben von Katja Deserno am 16. März 2010 | Abgelegt unter Aktionen
Der amerikanische Sänger und Gitarrist Rob Griffith und der Sänger und Gitarrist der Aachener Band T.E.A., Stefan Müller, präsentieren Klassiker irischer Folkmusic, vom Trinklied über die Ballade bis zum Irish Rebel Song. Ein irisches Buffet rundet den Abend ab. Genießen Sie die Lebenslust der grünen Insel! Preis pro Person: 33,00 Euro inkl. Buffet und Musik [...]
Geschrieben von Katja Deserno am 4. März 2010 | Abgelegt unter Allgemeines, Warenkunde
Die irische Küche ist – wie man es bei dem rauen Klima erwartet – sehr deftig. Wo die Zubereitung recht anspruchslos ist, so können die Iren stolz sein, auf die hohe Qualität ihrer regionalen Produkte. Die Fleischkontrollen sind sehr streng. Rinder und Lämmer weiden das ganze Jahr auf den immergrünen Wiesen. Auch wenn im Winter [...]
Geschrieben von Achim Deserno am 3. März 2010 | Abgelegt unter Rezepte
Zutaten für 4 Personen : 4x 120 gr Zanderfilet 200 gr festkochende Kartoffeln 1 Schlangengurke 2 Tomaten 1 Zweig Dill 1 Schalotte 100 ml Fischfond Salz, Pfeffer, Balsamico, Olivenöl Zubereitung : Die Kartoffeln schälen und in kaltem Wasser mit Meersalz aufsetzen, kochen und ausdampfen lassen. Nun die Gurke schälen und entkernen, dann in dicke Würfel [...]
Geschrieben von Katja Deserno am 3. März 2010 | Abgelegt unter Allgemeines
… leider können wir hier nicht den Gesang der Vögel wiedergeben, den wir so lange nicht mehr in diesem Ausmaß gehört hatten. Und den Duft nach Frühling in den kurzen Sonnenstunden können wir Ihnen leider auch nicht per Internet zukommen lassen. Vielleicht sollten Sie dann mal zu uns rausfahren…….