Landhaus Solchbachtal – das Blog

Das Ehepaar Gschwendner, das 1978 einen kleinen Teeladen eröffente würde zuerst für seinen Individualismus und Leidenschaft hinter dem Geschäft belächelt. Doch schon bald stiegen die Brüder Gschwendner mit ein und machten Gschwendner Tee zu einem Frachising-Konzept. Da Tee nicht Beruf sondern Berufung war, wurde das Konzept immer weiter ausgebaut. So gründete TeeGschwendner den ersten online-Tee-Shop [...]

Tags: Bio-Produkte, Tee, Warenkunde

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Und wieder hat sich ein – diesmal recht kleines – harmonisches Trüppchen Genußwilliger Menschen zusammengefunden um ein HERRRRRRLICHES Menue zu kochen. Was definitiv gelungen ist! Menue Miesmuscheln mit Tomaten, Knoblauch und Thymian ≈ Sardinenfilets auf Lauch ≈ Nackensteak vom Ibericoschwein mit Marsalajus, grünem Spargel und Kräuterkartoffeln ≈ Panna Cotta mit Himbeercoulis Hier klicken für einige [...]

Tags: August 10, Kochkurs

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 Die iberischen Schweine leben in Freiheit in riesigen Wäldern in der Gegend von Extremadura, mit einer Weidefläche von mehr als 70.000 Hektar. Dort befinden sie sich bis zur Schlachtung, die ungefähr im 10. Lebensmonat stattfindet. Bis dahin fressen sie alles, was sie dort vorfinden, vorwiegend Gerste, Mais und Weizenkörner. Zwischen Oktober und März werden [...]

Tags: Bio-Produkte, Empfehlungen, Fleisch, Warenkunde

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RUNGIS express kann auf eine langjährige erfolgreiche Geschichte zurückblicken. 1978 von Karl-Heinz „Carlo“ Wolf gegründet, entwickelte sich die kleine Firma, die darauf spezialisiert war, in Rungis, dem Großmarkt von Paris, allerlei Feinkost einzukaufen und möglichst schnell nach Deutschland zu bringen, rasch zum Marktführer in diesem Bereich. Auf diese Ursprünge gehen auch der Name „Rungis Express“ [...]

Tags: Bio-Produkte, Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte, Shop, Warenkunde

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Die von einem geschichts- und naturkundigen Tourenführer begleitete 13 km lange kulinarische Tageswanderung vom Hammerberg ins Solchbachtal lässt Sie die wunderbare Natur im Stolberger Raum mit seiner einzigartigen Galmeiflora, aber auch die geschichtlichen und technischen Zusammenhänge der Eisenverhüttung und –verarbeitung mit den wichtigen Faktoren Wald, Wasser und Eisenerzvorkommen erleben. Als i-Tüpfelchen verwöhnen Sie unterwegs vier [...]

Tags: Aktion, Geschichte, Oktober 10, Regionales, Stolberg, Wald, Zweifall

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Nach 10 Jahren Selbständigkeit, sammeln sich so einige Restposten an. Wir bieten Ihnen unsere Einzel-Stücke zu Schnäpchen-Preisen an!!

Tags: Aktion, August 10, Wein

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Warum die Zitronen sauer wurden Ich muß das wirklich mal betonen: Ganz früher waren die Zitronen (ich weiß nur nicht genau mehr, wann dies gewesen ist) so süß wie Kandis. Bis sie einst sprachen: “Wir Zitronen, wir wollen groß sein wie Melonen ! Auch finden wir das Gelb abscheulich, wir wollen rot sein oder bläulich [...]

Tags: August 10, Philosophie

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Am 3. September findet wieder ein Grill-Abend auf gewohnt hohem Niveau bei uns statt. Mit Lammbratwürstchen, Spareribs, Eifler Limousin-Rind, Scampi, Fisch (wahrscheinlich Dorade) aus der Folie und entsprechenden Beilagen für 31,50 Euro pro Person. Erfahrungsgemäß ist es ratsam zu reservieren.

Tags: Aktion, Bio-Produkte, Fisch, Fleisch, September 10, Veranstaltungen

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Wein des Monats Um unsere Flaschenweine näher kennen zu lernen, bieten wir jeden Monat einen aus dem geschlossenen Programm für Sie auch offen an! 2009er Quincy Jean Claude Roux Quincy, Loire Appellattion Quincy contrôlée Fl. 0,75 l          27,00 Euro nur diesen Monat: 0,25 l       9,00 Euro Wir hätten Sie natürlich gerne jeden Tag im herrlichen [...]

Tags: August 10, Empfehlungen, Warenkunde, Wein

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Da sich die Wasserbüffel nicht in einen Stall zwängen lassen, leben sie das ganze Jahr artgerecht im Freien unter Büffel-typischen Weidebedingungen. Hierzu gehören Gräser, Kräuter und Laubwerk aus unverfälschter Natur, die den wildaromatischen Geschmack des Fleisches fördern. Im Einklang mit Mensch und Natur können die Büffel

Tags: August 10, Bio-Produkte, Empfehlungen, Fleisch, Warenkunde

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